บทความที่เผยแพร่เมื่อเร็วๆนี้ในวารสาร Applied Economics Perspectives and Policy ได้กระทำตรวจสอบการต่อว่าฉลากอาหารที่ไม่ดีและไม่น่าดูเพื่อดูว่าฉลากระบุแนวทางการที่ของกินมีผลต่อพฤติกรรมผู้บริโภคในทางบวกและก็ทางลบไหม

นักค้นคว้าพบว่าถึงแม้ว่าฉลากพวกนี้จะตอบโจทย์ความต้องการของผู้ใช้สำหรับเพื่อการประกันประสิทธิภาพแล้วก็สามารถสร้างค่าให้กับอีกทั้งผู้ใช้และผู้ผลิตได้ แต่ว่าการแปลความผิดเป็นเรื่องปกติและสามารถตีตราของกินที่ผลิตโดยขั้นตอนปกติแม้ว่าจะมี ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ว่าของกินพวกนี้มีอันตราย

สำหรับคนยากแค้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความเสี่ยงที่จะหลงผิดว่าเมนูอาหารใดมีความปลอดภัย Kent Messer ผู้เขียนนำผลการศึกษาเรียนรู้แล้วก็หัวหน้าฝ่ายปรับปรุงสิ่งแวดล้อมของ Unidel Howard Cosgrove พูดว่า

โน่นทำให้ฉันกังวลใจเกี่ยวกับคนยากแค้นแล้วก็ไม่มั่นคงทางของกิน” เมสเซอร์ซึ่งเป็นผู้อำนวยการศูนย์เศรษฐวิทยาการทดสอบและก็การปรับใช้ในวิทยาลัยเกษตรและทรัพยากรธรรมชาติกล่าว เนื่องจากในเวลานี้คุณกำลังพยายามทำให้ทั้งหมดทุกอย่างเป็นหนทางที่ดีและขวานผ่าซากพวกเราอยากเพียงแต่เลือกของกินที่ดีต่อสุขภาพพวกเราไม่มีความจำเป็นต้องมีฉลากพิเศษที่ทำให้ผู้คนตระหนกตกใจ

ฉลากขั้นตอนโดยนิยามมุ่งเน้นไปที่การผลิตของกินแม้กระนั้นส่วนใหญ่ยกเว้นผลลัพธ์ที่สำคัญของแนวทางการเช่นรสชาติหรือความมีร่างกายแข็งแรง ตาม Messer รวมทั้งผู้ร่วมเขียนการเรียนของเขาการเปลี่ยนแปลงนโยบายอาจช่วยทำให้ผู้บริโภคเข้าใจถึงโอกาสของตนเจริญขึ้น พวกเขาบอกเหตุผลว่ารัฐบาลไม่ควรกำหนดเรย์แบนในฉลากกรรมวิธีการ แต่ว่าสนับสนุนให้ฉลากช่วยในการกล่าวว่ากรรมวิธีดังที่กล่าวถึงแล้วมีผลต่อลักษณะคุณภาพที่สำคัญอย่างไรตัวอย่างเช่นการนับแคลอรี่

การใช้ฉลากกรรมวิธีการเพียงอย่างเดียวคือขั้นตอนการตอบรับอัตโนมัติซึ่งย่อมยอมรับความพ่ายแพ้องค์ประกอบด้านการเล่าเรียนของการตำหนิฉลากไปยังสื่อมวลชนอาร์เรย์ที่มีชีวิตชีวาของผู้บริจาคข้อคิดเห็นรวมทั้งแม้แต่ร้านค้าย่อยของกินซึ่งบางทีอาจไม่ใช่นายหน้าซื้อขายหลักทรัพย์ที่สุจริต นักค้นคว้ากล่าว

ดี

เมอ
ร์เซอร์กล่าวว่าคนซื้อสามารถกำหนดทิศทางการตัดสินใจซื้อของตนได้อย่างอิสระโดยนึกถึงคุณประโยชน์แล้วก็ความชอบของพวกเขา

เช่นถ้าหากผู้ซื้ออยากซื้อกาแฟเพื่อกิจการค้าที่เป็นกลางพวกเขาสามารถทำแบบนั้นได้ง่ายขึ้น

ส่วนที่ดีก็คือป้ายขั้นตอนการสามารถช่วยสร้างความไว้เนื้อเชื่อใจระหว่างผู้สร้างแล้วก็คนซื้อได้เนื่องมาจากลูกค้ามีความรู้ความสามารถในตลาดเพิ่มมากขึ้น” เมสเซอร์กล่าว ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆสามารถแนะนำได้ด้วยวิธีแบบนี้ตลาดเฉพาะสามารถผลิตขึ้นได้และผู้ซื้อในหลายกรณียินดีที่จะจ่ายเงินเยอะขึ้นเรื่อยๆสำหรับสินค้ากลุ่มนี้ซึ่งดีสำหรับอุตสาหกรรมผู้ซื้อกำลังได้รับความต้องการและผู้เล่นรายใหม่ๆสามารถหาวิธีได้ ของการได้รับราคาที่สูงขึ้น